Industrias que utilizan aceites esenciales.
La comercialización de los aceites esenciales se efectúa así: Importadores, fabricantes de perfumes, fragancias y alimentos: en el mercado Colombiano, la gran mayoría de las empresas que utilizan aceites esenciales, son firmas extranjeras que poseen oficinas, laboratorios; empresas de aromas y sabores. Para su eliminación el aceite se bate con agua caliente; con ello los fosfátidos se solvatan por su parte polar y se transforman en una especie de goma que queda suspendida en el aceite, y se elimina por centrifugación. Los fosfátidos hidratados se secan y se utilizan como emulgentes en la industria alimentaria. 4.2.- Eliminación de la acidez.